Messer Tulipano - 15e editie

Tussen 5 april en 1 mei 2014 is de tulpenpracht rondom het Castello di Pralormo te bewonderen. Meer dan 75.000 bollen, tulpen- en narcissenbollen, afkomstig uit Nederland laten deze maand hun volle pracht zien en geven het mooie park van Pralormo extra glans. Elk jaar wordt een deel van het park opnieuw beplant. Daarnaast staan dit jaar kleine tuinen en moestuinen tijdens de openstelling centraal.

Het kasteel kan ook bezocht worden; tegen gereduceerd tarief.

Kasteel en park zijn alle dagen van de week open van 10 tot 18.00 uur (in het weekend tot 19.00 uur).
Toegang: € 7,50 (korting met Piemonte+ kortingskaart).

Ga voor een kleurrijke indruk naar deze fotocollage en naar het blogbericht van vorig jaar.

Adres: Via Umberto I, 26, Pralormo.
Pralormo en kasteel liggen aan de weg van Turijn naar Alba.



Castello di Pralormo dateert uit de 13de eeuw. Toen was het een vierkant fort, dat dienst deed om het gebied te verdedigen. Tot begin 19de eeuw werd het omgeven door een gracht. De familie Roero veroverde begin 14de eeuw het kasteel en vergrootte het. In de 19de eeuw was het kasteel bezit van een diplomaat en politicus uit het Albertina tijdperk, Graaf Carlo Beraudo di Pralormo.

De huidige eigenaren van het kasteel wonen er permanent. Zij zorgen met hulp van de overheid voor het in stand houden van kasteel, tuinen, oranjerie en de 'azienda agricola'.

Spinazie met ricotta

Eerder schreef ik al over ricotta, een kaassoort die overal in Piemonte wordt geproduceerd. Een heerlijk en, eigenlijk, Siciliaans gerecht is ricotta met verse spinazie in bladerdeeg. Verse spinazie is overal nog volop te koop. Daarom nu dit makkelijke recept voor vier personen, dat ook nog eens snel klaar is. Heerlijke voor een lome zondagmiddag lunch of gewoon als avondmaaltijd deze variatie op een Italiaanse recept.

In de Italiaanse supermarkt zijn rollen bladerdeeg te koop (liggen in het koelvak). In Nederland kom je het ook wel tegen. Bekender zijn de plakjes bladerdeeg van 15 x 15 cm. Een goed alternatief wanneer je geen zin hebt bladerdeeg zelf te maken en je de rollen niet kunt vinden. Maak van deze vierkanten plakjes bladerdeeg een rechthoek van ca. 30 x 30 cm en leg het op bakpapier op een bakplaat.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius.

Voor de vulling heb je 150 gram verse spinazie, 250 gram champignons (half gewone en half kastanje), 150 gram verse ricotta, 20 gram geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper en wat nootmuskaat nodig.

Maak de champignons schoon, snij ze in schijfjes en bak ze in olijfolie. Leg de gebakken champignons in een bakje opzij. Snij vervolgens de spinazie fijn en bak het kort in wat olijfolie (tot de spinazie geslonken is). Prak de ricotta met een vork en meng er de Parmezaanse kaas en nootmuskaat doorheen. Doe de ondertussen afgekoelde spinazie en champignons erbij en breng het zo nodig nog op maak met wat peper en zout.

Schep het mengsel op het bladerdeeg (dat al uitgerold op een bakplaat ligt) en breng daarna de twee lange kanten van de rechthoek naar elkaar toe. Gebruik hiervoor het bakpapier, waarop het deeg ligt: pak het bakpapier aan een zijde op, rol de twee kanten naar elkaar toe en 'plak' de twee zijden aan elkaar vast. Bestrijk het deeg met wat melk en/of room.

Doe de bakplaat met de spinazie-deegrol in de oven op 150 graden Celcius: 10 tot 15 minuten. Daarna nog een paar minuten op 180 graden Celcius. Tot het deeg lichtbruin is.

Snij de rol, na het uit de oven halen, in vier plakken. Smakelijk eten!

30 maart 2014 wandelen tussen Manta en Saluzzo

De wandelorganisatie Terre Alte start het wandelseizoen van 2014 met een wandeling door de heuvels tussen Manta en Saluzzo. Halverwege de tocht wordt geluncht (zelf meenemen!) bij de Chiesa di San Leone. De kerk, ook wel bekend als Santuario San Leone, dateert uit de 12de eeuw. In de kerk zijn interessante romaanse fresco's, waaronder een Annunciatie uit 1422. Koffie kan gedronken worden bij Agriturismo 'Il back da seta' en na terugkomst in Saluzzo kan het Chiostro del Convento di San Bernardino bezocht worden. Vervolgens kan tot 16.00 uur een kort bezoek aan het oude centrum van Saluzzo worden gebracht. Om 17.00 uur staat een bezoek aan het Castiglia, het kasteel boven de oude stad, op het programma. Vooral de twee recent geopende musea worden dan bezocht (zie eerder blogbericht).

 De wandeltocht start om 10.oo uur vanaf de parkeerplaats Matteo Olivero, Via Omonima, Saluzzo.

Van tevoren inschrijven op de website van Terre Alta is noodzakelijk.

In Manta is het middeleeuwse kasteel interessant om te bezoeken; vooral de zaal met laatgotische fresco met een werelds onderwerp en de 'Sala delle Grottesche' met schilderingen in maniëristische stijl. Voor meer informatie, zie mijn boek ' Genieten in Piemonte'.

Op zoek naar pyroop

Pyroop, "piropo" in het Italiaans, is een zeldzaam kristal, dat op twee plaatsen in de wereld te vinden is. Eén van die vindplaatsen is de Po vallei - Valle Po. De pyroop is verwant aan de granaat.

In het dorpje Martiniana Po staat het Museo del Piropo (Via Roma 25).  Het is piepklein, maar belangrijk in zijn soort. In  het museum wordt de geologische geschiedenis van de Po vallei uitgelegd. Beheerder van dit museum is het Parco del Po.

Het museum is van maart tot oktober op zondag geopend van 14.30 tot 18.30 uur. Ook op andere tijden kan een bezoek gebracht worden. Dan wel even een afspraak maken:  bellen of een mail sturen: tel. * 30 017546505 of didattica@parcodelpocn.it

Twee nieuwe musea in Saluzzo

Saluzzo, een mooi en oud stadje, aan de voet van de Alpen in het westen van Piemonte heeft sinds kort twee nieuwe musea.

In het oude kasteel - Castiglia - op de heuvel boven de stad, ooit zetel van de markiezen van Saluzzo, zijn eind februari jl twee musea geopend. Het ene museum gaat over de hoofse cultuur, het andere is een herinnering aan de gevangenis, die hier ooit gevestigd was.

In het museum over de hoofse cultuur krijg je een beeld van de riddertijd in dit oude Markizaat. Een grote multimediale rondleiding trekt je in de tijd dat ridders nog de dienst uitmaakten. Daarnaast is in tien zalen een expositie ingericht over de wereld ten tijde van deze ridders (12de-16de eeuw), over belangrijke lokale edelen als de markiezen Tommaso II en Ludovico II en over de legende die Saluzzo wereldwijde bekendheid heeft gegeven: de verhalen van Griselda verteld door Boccaccio en Petrarca.

Het museum ter herinnering aan de tijd dat het een gevangenis was (1825-1992) laat zien hoe gevangenen geïsoleerd opgesloten werden en vertelt over het dagelijkse leven van toen als gevangene. Wat er werd gegeten, het werk dat gevangenen moesten doen, ed.

Overigens is Saluzzo als stadje al een bezoek waard. Het is een centraal referentiepunt voor de omliggende dorpen, waar bewoners en bezoekers aan het einde van de dag al flanerend een ijsje eten of stilhouden voor een apéritief in een lokaal caffè. De Torre Civica is een leuke klim met als beloning een prachtig uitzicht. Sla het in de buurt gelegen Casa Cavassa dan niet over: een mooi bewaard gebleven woonhuis uit de renaissance tijd; tegenwoordig een charmant museum.

'Nederlandse' directeur voor Museo Egizio in Turijn

De nieuwe directeur van het Museo Egizio in Turijn, Christian Greco (1975), werkte tot voor kort in Leiden. Aldaar was hij sinds 2009 conservator van het Museum van Oudheden en gaf hij sinds 2011 les aan de universiteit. Het Egyptisch museum is één van de meest toonaangevende musea ter wereld op het gebied van de Egyptische archeologie.

Greco studeerde Egyptologie in Leiden en nam deel aan opgravingen in Syrië en Egypte. Als directeur van het Museo Egizio komt hij op een moment dat de verbouwing van het museum in volle gang is. In 2015 gaat het 'nieuwe' museum open.

Ga voor meer informatie over dit museum naar de website van Turijn-nu en tref daar onder andere een filmpje met informatie over het museum nu en vanaf 2015.

Proeven in Asti

De Kamer van Koophandel organiseert onder de naam Douja d'Or door het jaar heen veel evenementen, die in het teken staan van het proeven van Piemontese eten en/of drinken. 

De maand maart heeft het Festival delle Sagre Invernali. In het Palazzo dell'Enofilia  aan de Corso Felice Cavalotti 45 kan je op vrijdag 14 en zaterdag 15 maart om 19.00 uur aanschuiven. Er staat dan een lopend buffet klaar met een keur aan lokale gerechten en wijnen uit de Monferrato om te proeven. Op zondag 16 maart is er een lunch, die om 12.00 uur begint.

Elke gourmand kan zich uitleven; kiezend uit antipasti, primo, secondi en dolci. Bij de gerechten is een keur aan DOC en DOCG wijnen uit Piemonte te proeven.

De gerechten kosten per stuk tussen de € 1,50 en € 7,-. Een glas wijn kost € 0,50. Voor het glas in een zakje (om de nek te hangen) betaal je € 1,-.

Meer informatie: Douja d'Or