Wandelen in de Langhe en Monregalese

Overdag is het in augustus warm. Daarom organiseren de dorpen in de zomer vooral avondwandelingen. Soms alleen om te wandelen, soms in combinatie met diverse merende, kleine hapjes, of wordt de gelegenheid gebruikt om de lokale wijn te proeven.

Vanavond om 21.00 uur is er zo'n wandeling in Sinio. Dan ook zal de 'architect' (gekleed in een kostuum uit die tijd) van de 18de eeuwse kerk San Frontiniano vertellen over 'zijn' project en wordt de wandeling afgesloten met lekkere hapjes. Kosten: € 6,- pp. Meer info: 0039 0173 364030.

De grotten van Caudano zijn vrijdag 9 augustus om 18.30 uur te bezoeken. De grotten worden dan speciaal verlicht. Lekkere hapjes gaan hier aan de wandeling vooraf. Kosten: € 12,- pp. Info: 0039 3395928256

In Neive is die vrijdag een avondwandeling met vertellingen door een historische persoon, de generaal Francesco Staglieno. Hij vertelt dan over zijn werken voor koning Carlo Alberto. Daarna ook weer hapjes. Start om 21.00 uur. Info: 0039 0173 364030, € 6,-

Terre Alte organiseert zaterdag 10 augustus een nachtwandeling door de wijngaarden bij Diano d'Alba, afgesloten door een proeverij van Dolcetto di Dano d'Alba. Op zaterdag 17 augustus organiseren zij een wandeling door de bossen van de Alta Lange met de ezel Rosamunda bij Cascina del paviglione en op 24 augustus door de wijngaarden van Barolo met een afsluitende proeverij van de Verduno Pelarvega wijn.

Zondag 11 augustus is er in Roccaforte Mondovì een wandeling onder de vallende sterren. Daar gaat men laat in de middag met de kabelbaan naar de top van de berg Pigna, dineert in een berghut en vervolgens te voet naar beneden. Reserveren is verplicht: 0039 0174583000

Voor meer en andere wandelingen in de maand augustus: ga naar de Edicola van het dorp of stadje waar je verblijft en koop er de +Eventi voor € 1,50 en zie lees daar over nog meer mogelijkheden.

Een hazelnoottaart recept

De hazelnotenoogst begint traditiegetrouw rond 15 augustus. Dit jaar is dat waarschijnlijk iets later gezien het koude voorjaar ook hier in Italië. Volgens de boeren loopt de natuur een maand achter. Met hazelnoten zijn de meest lekkere recepten te maken. Een paar noem ik al in mijn boek. Gisteren hebben mijn dochter en haar vriendin een ander recept uitgeprobeerd; eentje uit een van een vriendin gekregen kookboek van Jamie Oliver, zoals bekend een fan van de Italiaanse keuken. De hazelnoten waren de laatst overgeblevenen van vorig jaar. Het was een groot succes. Was omdat de taart geen lang leven beschoren was.

Tijdens de oogst is het al druk genoeg. Daarom wil ik nu alvast dit recept met jullie delen.

Voor 6 personen.
Nodig:
125 gram hazelnoten (bij voorkeur Tonda Gentile delle Langhe)
115 gram boter op kamertemperatuur, plus extra voor invetten
125 gram suiker
4 grote biologische eieren, gesplitst
rasp van 1 sinaasappel
30 gram bloem (glutenvrij in ons geval)
125 gram ricotta
2 eetlepels maanzaad
mespunt zout
3 volle eetlepel jam, bij voorkeur abrikozen

Verwarm de oven voor op 190 graden Celcius. Leg bakpapier op de bodem van een springvorm met 28 cm doorsnee. Vet de rand in met boter en zet de springvorm in de koelkast. Rooster de van hun schil ontdane hazelnoten max. 5 minuten in de oven op 180 graden Celcius. Pas op dat ze niet te donker worden. Laat ze afkoelen en maak ze daarna fijn: in foodprocessor of bedekken met theedoek en dan fijndrukken met een deegroller.

Meng de boter en suiker tot een zacht romig mengsel. Voeg er een voor een de dooiers en de sinaasappelrasp toe. Zeef de bloem erboven, verkruimel de risotto, roer de hazelnoten en het maanzaad erdoor. Klop in een andere kom de eiwitten met het zout heel stijf en spatel het voorzichtig door het hazelnootmengsel. Schenk het geheel in de taartvorm en bak het in 25-30 minuten licht goudbruin. Haal de taart uit de oven en laat het afkoelen.

Doe intussen de jam met 4 eetlepels water in een steelpannetje en breng alles langzaam aan de kook. Bestrijk hiermee de bovenkant van de taart. Je kan er ook nog geraspte chocolade overheen strooien. Dat laatste hebben wij niet gedaan; vergeten ;-). Het eerste stukje taart hebben we met zelf gemaakte pistache ijs gegeten.

Eet smakelijk!

De oude bovenstad van Monforte d'Alba

In mijn boek ' Genieten in Piemonte' heb ik onvoldoende aandacht geschonken aan een mooi, maar verstopt plekje in het stadje Monforte d'Alba. Dit is het Auditorium Horszowski. Deze plek is genoemd naar de pianist Horszwoski. Wanneer je op het amphitheater-vormige plein in de benedenstad staat, neem je een van de smalle straatjes heuvel op. Nu kom je in het oudste deel van de stad.

Volg het straatje steeds verder heuvel op en je komt uiteindelijk op de top van deze heuvel. Hier tref je tussen de oude muren van het kasteel van de adellijke familie Scarampi naast het kasteel een toneelpodium en halfronde oplopende zittreden van gras. De romaanse toren, het gebedshuis St. Elisabetta en de kerk dei Disciplinanti Bianchi kijken vanaf de top van de heuvel op deze treden en podium neer.

Op dit podium worden in de zomer concerten gegeven. Jaarlijks keert hier een cyclus van jazz concerten terug. Maar ook andere muziek is er te horen, alsmede theater en films. Voor het programma zie de website van de gemeente: http://www.comune.monforte.cn.it/ita/eventi/2689/monforte_d'alba_-_monforte_in_festa__2013.html

Palazzina di Caccia Stupinigi deels gerestaureerd en weer open

Overzichtsfoto, eigendom Giovanni Zanetti

Dit paleis was eens het jachtpaleis van de Savoye familie. De bouw van dit enorme paleis begon in 1729. Eerste architect was Filippo Juvarra. Tot eind 18de eeuw werd er aan dit complex gebouwd, waaronder door architect Benedetto Alfieri. Hun invloed zie je terug in de rococo van andere Europese koninklijke residenties.

Stupinigi was een plek waar het hof van Savoye zich ontspande tijdens de jacht. In de 18de en 18de eeuw gaf men er graag feesten en ook Napoleon kon deze plek waarderen toen hij hier begin 19de eeuw was. Nu valt het onder bescherming van de Fondazione Ordine Mauriziano en is men met financiële hulp van Unesco en vele andere sponsoren begonnen de gebouwen en tuinen weer in oude luister te herstellen. Circa een derde deel van het paleis is nu weer te bezichtigen.

Het paleis zie je al van verre. Alleen al door het enorme hert dat op het dak van het centrale gebouw staat. Vanaf de rondweg rondom Turijn, afslag Stupinigi, rijd je er via een lange met bomen omzoomde laan zo op af. Borden met dat je op de goede plek bent of waar je je auto kunt parkeren ontbreken; net zoals de rijen toeristen als bij vele soortgelijke Franse paleizen. Wij reden dus eerst een rondje rondom dit paleis met enorme ommuurde tuin en parkeerden vervolgens onze auto langs die lange toerit met bomen. De toegang tot het paleis is in de linker vleugel, vanaf het middenplein te benaderen. Alles gaat nog wat knullig. Een plattegrond met waar wat is, hebben ze nog niet. Dat is nu ook nog niet nodig, bleek later. Er zijn nog maar een paar vertrekken te bezichtigen en de route daarlangs staat duidelijk aangegeven. Je tas moet in een locker en er mogen geen foto's genomen worden. Dat laatste is erg jammer, want binnen tref je een aangename verrassing die schreeuwt om gefotografeerd te worden.

Zaal met arabesken en andere ornamenten
en speels geschilderde dieren,
foto eigendom Giovanni Zanetti

Scuderie,
foto eigendom Giovanni Zanetti

De vertrekken waar ooit de bibliotheek was gevestigd, de zaal van de stalknechten (scudieri), de centrale hal en enkele appartementen (waaronder van de koning en koningin) zijn op dit moment te bezichtigen. De aangename verrassing zit in de mooie schilderingen. De geschilderde taferelen van de jacht met afbeeldingen van de voorbereiding, verzamelen van jagers en honden en van de jacht zelf, afbeeldingen van het wild, ed. maken die zaal een aangename ruimte om doorheen te lopen. Dit is niet alles. Ook de prachtig zijden wandversieringen met bloemen en chinoiserie decors in de appartementen, de zaal met arabesken en andere ornamenten en speels geschilderde dieren en niet te vergeten de plafonds in de meeste zalen. Allen zijn prachtig beschilderd. En er is zowaar een marmeren badkuip, voor de koningin. De centrale hal heeft een indrukwekkend en mooi gerestaureerde kroonluchter.

Naar buiten kijkend zie je dat er aan de tuinen nog alles moet geschieden. Populieren als indertijd toen de heren nog op jacht gingen, zijn al weer geplant. De rest volgt snel, te oordelen aan de sporen van grondwerkzaamheden.

Het is een bezoek van een uur. Wij hebben ervan genoten! Let op: op maandag is het gesloten en aangezien de restauraties voortgaan is het nu alleen tot 31 oktober 2013 te bezoeken.

Meer informatie: http://www.ordinemauriziano.it/tesori.html

In een van de panden langs de lange toegangsweg (waar wij ook parkeerden) is een restaurant (gesloten toen wij er op een zondag waren) en een bar met terras buiten. Hier zijn onder andere koffie en broodjes te verkrijgen.

Meer muziek: MITO per la città - Concerti quasi fuori

Muziek is er niet alleen in de Langhe. De stad Turijn organiseert tussen 5 en 21 september 2013 ook concerten, die gratis toegankelijk zijn; zowel in Turijn als in Milaan.  In Turijn zijn er in de maand september 18 van dergelijke concerten in kerken, theaters en clubs; voornamelijk klassieke muziek. Daarnaast zijn er concerten van klassiek tot modern, waarvoor wel betaald moet worden; soms maar een kleine bijdrage. Er is een klein boekje met het hele programma, maar ook kan op internet gekeken worden: www.mitoperlacitta.it

Pavese festival - boeken, muziek, kunst, films en theater - XIII editie

Van 19 mei tot en met 7 september vindt in en rondom Santo Stefano Belbo, gelegen in het noordooostelijke deel van de Langhe, het Pavese Festival plaats. Cesare Pavese, naamgever van dit festival, behoort tot de belangrijkste literaire schrijvers van de Italiaanse 20ste eeuwse literatuur. Santo Stefano Belbo is zijn geboorteplaats. Zijn verhalen spelen zich voor een groot deel af in de Langhe, Monferrato en Turijn. Er worden bezoeken aan zogenoemde 'luoghi pavesiani' georganiseerd, er zijn uitvoeringen van moderne en klassieke muziek en zijn werk wordt opgevoerd.

Het volledige programma staat op de website van de Fondazione Cesare Pavese: http://www.fondazionecesarepavese.it/_public/progetti/file/Programma%20corretto_22.pdf  en ook op het activiteitenprogramma van het bureau voor toerisme van Langhe en Roero: http://www.fondazionecesarepavese.it/_public/progetti/file/Programma%20corretto_22.pdf

Het festival wordt 'afgesloten' met de uitreiking van de XXX Edizione del Premio Pavese in het geboortehuis van Cesare Pavese op zaterdag 31 augustus.

Het fort van Fenestrelle – La fortezza di Fenestrelle

In de Valle del Chisone, gelegen ten westen van de stad Turijn, ligt vastgeplakt tegen de steile hellingen van de Monte Orsiera (2878 m. hoog) een immens groot fort uit het einde van de 17de/begin 18de eeuw. Op voorstel van een generaal van Lodewijk XIV, die de buitengrenzen van Frankrijk wilde versterken, werd het eerste deel van het fort gebouwd. Het fort heette toen 'forte Mulin'. Die bouw startte in 1694. Toen hoorde dit stuk berg nog tot Frankrijk. 

In 1708 werd dit deel van de Valle del Chisone ingenomen door de koning van Sardinië, de Savoye Vittorio Amedeo II, en met de Vrede van Utrecht in 1713 kwam het ook officieel in handen van deze familie. De Italianen vonden het fort niet sterk genoeg om zich te verdedigen tegen de Fransen en begonnen rond 1727 met het bouwen van wat nu Fenestrelle heet...

Lees verder onder de tab: Verborgen parels in Piemonte.